Aménagement d’un restaurant

LIEU : Mulhouse

ANNEE DE REALISATION : 2016

CONTEXTE DU PROJET :

Cette esquisse a été projetée dans un local préconstruit au dernier étage d’un bâtiment implanté en plein centre historique de Mulhouse, donnant sur les toits de la ville et le temple Saint-Etienne. Directement relié à la rue trois étages plus bas par un ascenseur, le concept de restaurant est rapidement devenu évident. Un grand volume intérieur facilement divisible en sous-espace avec une alcôve sur rue, un espace central avec bar et un service de type brasserie, la partie du personnel avec la cuisine complètement vitré et un espace “cosy” donnant sur la toiture terrasse extérieure. Cette dernière étant complètement aménagé avec une zone de dégustation au bar extérieur.

Cette réalisation a été effectuée en tant que salarié au Studio Jean-Marie MARTINI à Mulhouse.

COMPETENCES ACQUISES